.
![Đặc sản Bắc Kạn](https://cdn.innhanhgiare.com/asset/home/img/250/dac_san_bac_kan20160314155609.jpg)
Đặc sản Bắc Kạn
Thịt treo gác bếp Khi con lợn được phanh ra, người ta cắt thành từng miếng nhỏ, dọc theo sườn. Bỏ thịt lên nia xát muối , bóp rượu, bóp nước vắt từ một loại lá trong rừng, rồi cho vào chảo ủ ba đến bốn ngày, sau đó rửa nước đun sôi để nguội, phơi